Il mostimetro babo è uno strumento utile a misurare il grado zuccherino del mosto in funzione della densità, da cui stimare la gradazione alcolica del vino. Grazie alla sua tecnologia il mostimetro antico rimedio: è adatto per stimare il futuro grado alcolico che si otterrà dal vino monitora gli eventuali residui di zucchero, identifica i residui non ancora trasformati in alcol.