L’alzavino si presta anche a essere utilizzato per il travaso o la verifica del processo di produzione di altre bevande oltre al vino, come ad esempio nelle fasi finali di homebrewing, quando la birra viene versata nei rispettivi contenitori di vetro. L’alzavino permette di regolare l’estrazione del liquido in base alle diverse esigenze: è sufficiente immergerlo nel contenitore fino alla profondità desiderata, coprire il foro con il pollice nella parte superiore e chiuderlo in maniera stagna fino a prelevare la quantità di prodotto necessaria. L’articolo è facilmente lavabile così che ogni singolo test non venga influenzato dai resti delle analisi precedenti.