Levulia T P CO lievito AEB 0,500 kg
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      Levulia T.P.CO e' un lievito ottenuto da un programma di selezione condotto dall’Istituto Francese della Vigna e del Vino (IFV Nantes). Il lievito e' stato scelto al termine di una strategia multi-stadio dove i ceppi selezionati sono stati testati su differenti varieta' rosse (Syrah, Merlot, etc.), valutando i diversi parametri tecnologici come la capacita' di impianto (prevalenza su ceppi indigeni dell’uva) e la performance fermentativa (cinetica e profilo analitico a fine fermentazione).
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      AGRENO00121
      4 Articoli

      Scheda dati

      Lunghezza
      13
      Altezza
      20
      Profondità
      10
      Peso
      0,500
      Utilizzo
      Lievito specifico per la produzione di vini rossi strutturati
      Composizione
      Lievito Secco Attivo Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae, Cellule vive piu' di 1010 UFC/g, Contiene monostearato di sorbitano (E491)
      Condizione
      Nuovo

      Riferimenti specifici

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